Sudėtis: kalendros, ciberžolės, kmyninis kuminas, ožragės sėklos, garstyčios, imbieras, kajeno pipirai, gvazdikėliai, salierai, česnakai, kvapieji pipirai, muskato riešutai, pipirai, svogūnai, cinamonas.

Naudojamas ryžių, mėsos bei žuvies patiekalams, vištienai, sriuboms ir įvairioms daržovėms gardinti.